イタリアン チョコレートドリンク
エッセーレ チョカオ
エッセーレ チョカオ
ココアとして知られるチョコレートドリンクですが、この「チョカオ」は一味違います。
高品質なカカオマスを使用しているのは勿論、ココアバターを7%超含有し、生チョコを食べているような、濃厚なチョコレートの味を再現しました。 そのまま飲んでもとても美味しいイタリアの「チョコラータ」ですが、 この「チョコラータ」をエスプレッソと合わせれば、素晴らしいアレンジメニューの出来上がりです。 スチーム機能を持ったエスプレッソマシンなら、この粉末の「チョカオ」を驚くほど簡単に「チョコラータ」にすることができます。 イタリアの冬のドリンクとして欠かすことのできないチョコラータ。 心も体も温まりますよ。 |
エッセーレ チョカオ
★手軽に楽しめる本格チョコラータ
【500ｇ缶入り】 |
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〔エスプレッソマシンでの作り方〕 |
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ミルクピッチャーに130㏄程度のミルクを入れ、チョカオを１包（25g）加えます。
スプーンなどで、かき混ぜなじませます。 |
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スチームノズルの先端が外れるタイプははずしてから、 ノズルの先をしっかりミルクに深く差し込みます。 |
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スチームを使って、とろ～っと特有のとろみがつくまで温めます。 温度は通常のミルクより高めの温度（85～90℃）で。
とろみがついてくると、スチームの音が低い音に変化しますので、それを目安にしても良いでしょう。 （ぼこぼこと泡立つのは、温め過ぎのサインです。） |
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最高のチョコレートドリンク「チョコラータ」の出来上がりです！ |
〔マシンを使わない作り方〕 |
130ｃｃの牛乳を用意し、手なべに本商品25ｇと少量の牛乳を入れペースト状に練ります。中火にかけ残りの牛乳を入れながら沸騰直前まで温めてください。とろみが出れば出来上がりです。 お好みに合わせて牛乳を調整してください。 |
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エッセーレ社のこだわりについて |
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