マメーズ焙煎工房(旧南青山マメーズ) こだわりのスペシャルティコーヒー豆を通販で販売中

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【送料無料】パナマ  ラ・エスメラルダ ゲイシャ | マメーズ焙煎工房(コーヒー/コーヒー豆) 【送料無料】パナマ  ラ・エスメラルダ ゲイシャ | マメーズ焙煎工房(コーヒー/コーヒー豆) 【送料無料】パナマ  ラ・エスメラルダ ゲイシャ | マメーズ焙煎工房(コーヒー/コーヒー豆)
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【送料無料】パナマ ラ・エスメラルダ ゲイシャ | マメーズ焙煎工房(コーヒー/コーヒー豆)

世界最高峰のスペシャルティ、それがこの「ラ・エスメラルダ ゲイシャ」です。
香り、味わいの複雑さ、優美さは、一口飲めば誰でも納得すると言われるこのコーヒーは、スペシャルティコーヒーという、本当に美味しいコーヒーを評価する仕組みが確立してきたからこそ、再びこの世に登場したと言っても過言ではありません。

生産性の低さと栽培の難しさから、ほぼ姿を消した「ゲイシャ種」を復活させる試みこそ、このスペシャルティのブームが生み出した産物だからです。

あらゆる品評会で最高の評価を受けたために、2008年からは、この「ラ・エスメラルダ ゲイシャ」のためだけに、国際オークションが行われるようになりました。
そして今年は、農園から直接買い付けることができました。
オークションでなく「プライベートコレクション」としてのご案内となります。

今までのどのコーヒーとも違う・・・
一度は体験していただきたい特別なコーヒーです。

【農園名】 ラ・エスメラルダ農園
【農園主】 ピーターソン ファミリー
【地域・市】 チリキ県 ボケテ
【プロセス】 フリーウォッシュド
【品種】 ゲイシャ100%
【標高】 1,500m〜
 
内容量
150g / 3,800円(税別)
250g / 5,800円(税別)
賞味期限
製造日より1年
保存方法
常温保存
商品コード : SS-039EG
価格 : 円(税別)
ポイント : 41
数量
 
内容量
挽き目

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STRAIGHT 〜COFFEE BEANS〜
ラ・エスメラルダ ゲイシャ
パナマ


世界最高峰のスペシャルティ、それがこの「ラ・エスメラルダ ゲイシャ」です。 香り、味わいの複雑さ、優美さは、一口飲めば誰でも納得すると言われるこのコーヒーは、スペシャルティコーヒーという、本当に美味しいコーヒーを評価する仕組みが確立してきたからこそ、再びこの世に登場したと言っても過言ではありません。

生産性の低さと栽培の難しさから、ほぼ姿を消した「ゲイシャ種」を復活させる試みこそ、このスペシャルティのブームが生み出した産物だからです。

あらゆる品評会で最高の評価を受けたために、2008年からは、この「ラ・エスメラルダ ゲイシャ」のためだけに、国際オークションが行われるようになりました。
そして今年は、農園から直接買い付けることができました。
オークションでなく「プライベートコレクション」としてのご案内となります。

今までのどのコーヒーとも違う・・・
一度は体験していただきたい特別なコーヒーです。

★焙煎コメント★
今年も来ました、ゲイシャ種です。去年の記録を確かめ、生豆の状態を見てから焙煎!粒が大きく水分も多いので低い温度からゆっくりとあせらず焙煎していきます。奥深く複雑な香味を出すために、ハゼの音、香り、色、全てに集中し上げのタイミングを見ています。どうぞ、お楽しみください。
 
 
農園名 ラ・エスメラルダ農園
農園主名 ピーターソン ファミリー
地域・市 チリキ県 ボケテ
プロセス フリーウォッシュド
品種 ゲイシャ100%
標高 1,500m〜
産地情報
ラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山すそに広がり、平均標高1600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。
また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。
ゲイシャ種について

農園主 プリセ・ピーターソン氏



ゲイシャ(Geisha)種はスペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。パナマの国際オークション(Best of Panama)でラ・エスメラルダ農園が出品した[Jarmillo Especial]が当時の最高落札価格を記録したことからはじまりました。

そして、2007年の同オークションでもエスメラルダ農園のゲイシャ種は2004年価格の5倍以上となり、最高値を大きく更新しました。
このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており、カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。

ゲイシャ種は栽培が難しく、あまりに生産性が低いために長い間全く注目されることもなく、ほとんどが姿を消し、非常に貴重な品種となっていました。
このエスメラルダ農園の成功によって、ゲイシャ種の作付けも増えては来たものの、やはり「エスメラルダ」をしのぐゲイシャは、いまだに登場していないのも事実です。

本物のゲイシャ種を、ぜひご堪能下さい。