マメーズ焙煎工房(旧南青山マメーズ) こだわりのスペシャルティコーヒー豆を通販で販売中

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グアテマラ カップオブエクセレンス サンアントニオ・デ・エスキプラス農園 | マメーズ焙煎工房(コーヒー / コーヒー豆 / COE) グアテマラ カップオブエクセレンス サンアントニオ・デ・エスキプラス農園 | マメーズ焙煎工房(コーヒー / コーヒー豆 / COE)
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グアテマラ カップオブエクセレンス サンアントニオ・デ・エスキプラス農園 | マメーズ焙煎工房(コーヒー / コーヒー豆 / COE)

グアテマラらしい濃厚な香り。
味わいは、フルーティな青りんごのような爽やかな酸味を感じつつ、ブラックチョコレートのようなビターな旨みも効いています。
この爽やかさと旨みのバランスは、飲み進めるとともに微妙に変化してゆき、このコーヒーの複雑な味わいを体感していただけると思います。
 
内容量
150g・250g・500g
賞味期限
製造日より1年
商品コード : ss-041se
価格 : 円(税別)
ポイント : 16
数量
 
内容量
挽き目

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STRAIGHT 〜COFFEE BEANS〜
グアテマラ カップオブエクセレンス サンアントニオ・デ・エスキプラス農園
グアテマラ
グアテマラらしい濃厚な香り。
味わいは、フルーティな青りんごのような爽やかな酸味を感じつつ、ブラックチョコレートのようなビターな旨みも効いています。
この爽やかさと旨みのバランスは、飲み進めるとともに微妙に変化してゆき、このコーヒーの複雑な味わいを体感していただけると思います。
農園名 San Antonio de Esquipulas y Anexo
(サンアントニオ・デ・エスキプラス農園)
農園主 Francisco Ovalle Alvarado,Jorge Sergio tulio
(オバジェ・アルバラード、ホルヘ・セルヒオ・トゥーリオ)
都市/地域 La Democracia,Huehuetenango
(ウエウエテナンゴ県、ラ・デモクラシア)
標高 1,480~2,000masl
品種 Catuai (カトゥアイ)
スコア 86.44点
【カップ・オブ・エクセレンス】は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。
国内予選を勝ち抜き、国際審判員により風味・品質に焦点を当てユニークで稀有な『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与される 『カップ・オブ・エクセレンス - Cup of Excellence』。
カップ・オブ・エクセレンスのコーヒーは、雑味がなく、際立つ最高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとした甘さが引き立つフレーバーを兼ね備えてい ます。

サンアントニオ・デ・エスキプラス農園は、1965年、ウエウエテナンゴに設立しました。
現在、息子たちの協力により、スペシャルティコーヒーの専門知識をもって農園運営を行っており、従業員を含め1杯のコーヒーを満足する重要性を大切にしています。

また環境配慮の徹底と再構築を行い、花や動物を守るため、殺虫剤の使用を避けて生産コントロールに取り組んでいます。
こうした中で害虫と自然のバランスを見つけ、このバランスを保つことを将来的に検討しています。

自然が作り出した奥深い味わい、Specialty Coffeeの生産技術によるコーヒーの透明感、全てが複雑に絡み合い、Cup of Excellenceの名に相応しい品質に出来上がりました。

「1杯のコーヒーを満足する」私たちの熱意を、どうぞカップの中から感じ取ってください。