マメーズ焙煎工房(旧南青山マメーズ) こだわりのスペシャルティコーヒー豆を通販で販売中

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グアテマラ カップオブエクセレンス サンアントニオ・エル・ボスケ農園 | マメーズ焙煎工房(コーヒー / コーヒー豆 / COE) グアテマラ カップオブエクセレンス サンアントニオ・エル・ボスケ農園 | マメーズ焙煎工房(コーヒー / コーヒー豆 / COE)
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グアテマラ カップオブエクセレンス サンアントニオ・エル・ボスケ農園 | マメーズ焙煎工房(コーヒー / コーヒー豆 / COE)

柔らかな甘みのある香り。飲んでみると、リンゴのようなフレーバーが、のどの奥にフルーティな爽やかさとなって進んでゆきます。ナッツのようなコクとボディも感じられるグアテマラのトップ・スペシャルティコーヒーの登場です。
複雑な味わいを、どうぞお楽しみ下さい。
 
内容量
150g・250g・500g
賞味期限
製造日より1年
商品コード : ss-041gs
価格 : 円(税別)
ポイント : 16
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内容量
挽き目

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STRAIGHT 〜COFFEE BEANS〜
グアテマラ カップオブエクセレンス サンアントニオ・エル・ボスケ農園
グアテマラ
柔らかな甘みのある香り。飲んでみると、リンゴのようなフレーバーが、のどの奥にフルーティな爽やかさとなって進んでゆきます。ナッツのようなコクとボディも感じられるグアテマラのトップ・スペシャルティコーヒーの登場です。
複雑な味わいを、どうぞお楽しみ下さい。
農園名 San Antonio El Bosque(サンアントニオ・エル・ボスケ農園)
農園主 Mario Maribelli Perez
地域 Santa Rosa de Lima
品種 Pache、Bourbon
スコア 86.56点
【カップ・オブ・エクセレンス】は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により風味・品質に焦点を当てユニークで稀有な『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与される 『カップ・オブ・エクセレンス - Cup of Excellence』。
カップ・オブ・エクセレンスのコーヒーは、雑味がなく、際立つ最高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとした甘さが引き立つフレーバーを兼ね備えています。

San Antonio農園は1900年代初頭にサンアントニオ氏が始めた小さな農園です。開園当初はティピカ種やブルボン種をメインに栽培をしていました。San Antonio El Bosque農園は二つの小さな川に囲まれており、その川から十分な量の水が、農園のコーヒーの木やシェードツリーに供給されます。このシェードツリーは農園の日当たりを調節し、結果的にEll Bosque農園のmicroclimateを形作り、カップクオリティーに良い影響を与え今回のCup of Excellence受賞に繋がりました。
また、当農園は豊かな生態系に恵まれており、様々な種類の動植物が生息しており、鳥類ではオウムやハト、タカ、その他の動物ではウサギやリス、アライグマが棲みついています。かつては小さなコーヒー農園だったSan Antonio農園も100年の歴史を経て、今では50ha規模の大きな農園になりました。San Antonio農園はこれからもコーヒーのカップ、クオリティーの追求だけではなく、当地の生態系の保護や、医療・教育分野での地域貢献にも取り組みを強めて行きたいと考えています。