| STRAIGHT 〜COFFEE BEANS〜 ブルーマウンテン |
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ジャマイカ |
カリブの宝石と謳われる「ブルーマウンテン」。その希少性と豊かな香味から多くの人を惹きつけてきました。
昼は30℃、夜は15℃程度という寒暖の差と、「ブルーマウンテン・ミスト」と呼ばれる独特の霧が、このコーヒー独自の味を生み出しています。 ブルーマウンテン山ろくの標高800〜1200ｍの地区で栽培されたコーヒーだけが名乗ることを許された「ブルーマウンテン」。ハワイコナ同様、まさにこの「神の選んだ地」だからこそ味わえる最高級品を、どうぞお楽しみ下さい。
ブルーマウンテン
★コーヒー
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150g 2,100円(税込み) 250g 3,250円(税込み) 500g 5,800円(税込み) |
■産地：ブルーマウンテン地区 |
■気候風土：熱帯海洋性気候 |
■品種：ティピカ |
■精製：ウォッシュド |
| ■カップの特徴：コク、甘み、酸味のバランスが絶妙 |
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エメラルドグリーンのカリブ海に浮かぶ西インド諸島の中で、３番目に大きな島、ジャマイカは、かつて「アンティル諸島の女王」と呼ばれ、１４９４年コロンブスによって発見されました。それ以来、スペイン、イギリスの統治を受け１９６２年完全に独立しました。 ジャマイカとは１６世紀に絶滅した原住民、アラワクインディアンの言語(アラワク語)「XAYMACA」に由来し「森と水の大地」を意味します。 |
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この美しい自然の豊かな国にコーヒーが初めて持ち込まれたのは1728年、当時のニコラス・ロウズ総督により、フランス領マルチニーク島からと言われています。 昼は30度、夜は15度前後と気温差の激しいこの国の気候条件は、コーヒーの栽培に極めて適しており、生産は急速に拡大しました。 |
また、そのコーヒー豆は、他に類を見ないほど調和が取れ、芳醇なコクと甘い香りを醸し出します。 「世界の超一級品」と称されるに相応しいコーヒーです。 ブルーマウンテンの名称で取引するコーヒーはジャマイカの「コーヒー産業法」で定めるブルーマウンテン地区で生産されます。 |
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