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STRAIGHT 〜COFFEE BEANS〜
ブヌン・ウー農園
パプアニューギニア
日本から南に5,000キロ。赤道を少し越えると、パプアニューギニアです。
その1,500mの高地に、「ブヌン・ウー農園」はあります。

独特のコク・苦味と、素晴らしい酸味が両立する不思議な深みのある美味しさ。
スペシャルティコーヒーらしい、見事な味のバランスを実現しています。

生産に対しての、真摯な取り組みが、このたぐい稀なコーヒーを生み出しました。
ぜひ一度味わってみてください。
コーヒーの奥深い世界を、また一つ発見できるかもしれません。
産地 マウントハーゲン、ワキ高原
標高 1,500m
品種 ティピカ・ブルボン・アリューシャ
精製 水洗式/主に天日乾燥
産地情報
標高1500mにある農園は、涼しい気候、そして豊富な降雨とアラビカコーヒーの成長の為に理想的な環境を持っています。コーヒーの樹はティピカを中心としてブルボン・アルージャが生産されています。完熟されたチェリーは手摘みされ、バラつきのないように注意深く検査され選別されます。
自然との調和
“ブヌン・ウー”とは、この農園内を流れる小川の名前の事で、農園内には青く玉虫色に光る羽根をもつユリシーズ蝶が生息しています。
これはシェードツリーを多く導入するなど、自然環境との調和を目指した栽培法を実践した結果の表れであり、環境を大切にする思いは麻袋にデザインされたユリシーズ蝶にも表れています。
技術の枠を集めた製法


環境への配慮だけでなく、ブヌン・ウー農園ではインドから招聘したコーヒー生産のプロフェッショナルによって、最高のカップ・クオリティーを追求した生産を行っています。

適度な間隔を保って植えられたシェードツリーや、科学的なデータに基づいて管理される施肥システム、また毎年50ヘクタール毎に実施される植え替え等、すべてが完熟で甘味の多いチェリーを生み出すために工夫がされています。

ブヌン・ウー農園でのコーヒー生産は今般のコーヒー愛好家を満足させる為の技術の粋を集めたものといえるでしょう。
是非お試しください。
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パプアニューギニア スペシャルティコーヒー ブヌン・ウー | マメーズ焙煎工房(コーヒー/コーヒー豆)

日本から南に5,000キロ。赤道を少し越えると、パプアニューギニアです。
その1,500mの高地に、「ブヌン・ウー農園」はあります。

独特のコク・苦味と、素晴らしい酸味が両立する不思議な深みのある美味しさ。
スペシャルティコーヒーらしい、見事な味のバランスを実現しています。

生産に対しての、真摯な取り組みが、このたぐい稀なコーヒーを生み出しました。
ぜひ一度味わってみてください。
コーヒーの奥深い世界を、また一つ発見できるかもしれません。

【産地】マウントハーゲン、ワキ高原
【標高】1,500m
【品種】ティピカ・ブルボン・アリューシャ
【精製】水洗式/主に天日乾燥
内容量
150g・250g・500g
賞味期限
製造日より1年
商品コード : SS-015NB
価格 : 円(税抜円)
ポイント : 13
数量
 
内容量
挽き目

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