エスプレッソマシンで、もっとエスプレッソを楽しみたい。
スペシャルティコーヒー専門店のMAMESは、自家焙煎で丹念に焙煎したコーヒーをカフェポッドにしました。
そうしたら、
いつでも、簡単に美味しいエスプレッソが作れるようになった。
1杯ずつ味を変えて楽しめるようになった。
コーヒーの香りが違う！
など、沢山のお褒めの言葉をいただきました。
MAME'Sのオリジナルエスプレッソカフェポッドは、現在3種類。コーヒー豆が違えば、エスプレッソの味わいも変わること、どうぞ体験してみてください。
 

なぜエスプレッソにカフェポッド？

美味しいエスプレッソをコーヒーの粉とマシンで入れようとすると、その粉の挽き具合や、粉を押し固めるタンピングによって、味を調整しなければなりません。 バリスタのような技術と経験でその調整をできる人はわずかであると同時に、細かな調整ができるグラインダーは高価な業務用ばかり。そうなると店頭で、「エスプレッソ用に」と挽いてもらうことになります。 すると、次のような2つの問題が起こります。 1つは、もう挽き具合の調整はできないということ（挽いてしまっているので）。もう1つは、マメーズがこだわるコーヒー豆の鮮度が失われてしまうということ。エスプレッソ用に挽いてしまうと、コーヒー豆の表面積は、豆のときと比べて、1000倍以上に広がります。それは、香りを失うばかりか、一気に酸化を進めることとなってしまうのです。 どんなカフェでも、店頭で豆を挽いてエスプレッソを抽出しているのは、このような背景があってのことなんですね。 だからこそ、マメーズは、「家庭でエスプレッソを楽しむなら、カフェポッド」という結論に達しました。誰でも、簡単に、美味しく淹れられるのはもちろん、さらに新たな楽しみも、このカフェポッドはもたらしてくれました。 それは、カフェポッドだからこそ、多彩な味を楽しめるということです。 街のカフェには沢山のカフェメニューがあります。ただほとんどの店で、エスプレッソ自体は1種類しかないのをご存知でしたか？カフェポッドを使うことで、1杯ごとに異なる味を楽しむことができるようになったのです。 そして、さらに「エスプレッソマシンでもレギュラーコーヒーを飲みたい」という声に応えて、100ccでレギュラーコーヒーの味わいを目指した「カフェレギュラー」を開発しました。 こうして、カフェポッドならではの利点を十分に生かすことで、ミルクやフレーバーシロップその他の様々なものを使ったアレンジの世界も、さらに大きく広がります。皆さんに様々な美味しいエスプレッソとそのアレンジを楽しんでいただければ幸いです。