マメーズ焙煎工房(旧南青山マメーズ) こだわりのスペシャルティコーヒー豆を通販で販売中

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インドネシア スペシャルティコーヒー トバ湖 マンデリン | マメーズ焙煎工房(コーヒー/コーヒー豆)

インドネシアに残る貴重なアラビカ種。 「東洋のスイス」と呼ばれる避暑地や、東岸に風光明媚なパラパットの町で有名なトバ湖にほど近いトバ高原の火山灰地が育んだスッキリした苦味と豊かなコクをもった希少なマンデリン。

ストレートで味わっていただいても十二分にお楽しみいただける逸品です。

10年前より、“火山灰土壌”により肥沃なことで昔から知られるインドネシアのトバ高原にコーヒーが植樹され、今ではかなりの輸出量を占めるまでになりました。 この地域は、コーヒープランテーションに非常に適しています。

トバ高原のインドネシア トバ湖 マンデリンは、スマトラ アラビカ種で、味、コクともに優れたものとして珍重されています。

【産地】インドネシア スマトラ島トバ湖
【標高】1,400m
【品種】ティピカ他
 
内容量
150g・250g・500g
賞味期限
製造日より1年
商品コード : SS-008I
価格 : 円(税別)
ポイント : 102
数量
 
内容量
挽き目

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STRAIGHT 〜COFFEE BEANS〜
トバコ マンデリン
インドネシア
インドネシアに残る貴重なアラビカ種。
「東洋のスイス」と呼ばれる避暑地や、東岸に風光明媚なパラパットの町で有名なトバ湖にほど近いトバ高原の火山灰地が育んだスッキリした苦味と豊かなコクをもった希少なマンデリン。

ストレートで味わっていただいても十二分にお楽しみいただける逸品です。
産地 インドネシア スマトラ島トバ湖
標高 1400m
品種 ティピカ他
精製 -
産地情報
10年前より、“火山灰土壌”により肥沃なことで昔から知られるインドネシアのトバ高原にコーヒーが植樹され、今ではかなりの輸出量を占めるまでになりました。
この地域は、コーヒープランテーションに非常に適しています。
味、コクともに優れた逸品
トバ高原のインドネシア トバ湖 マンデリンは、スマトラ アラビカ種で、味、コクともに優れたものとして珍重されています。
肥沃な土地を生んだ火山地域
トバ高原とその周辺は、今でも活発な火山地域です。
トバ高原は、今のトバ湖周辺の地域をさし、この地域の土地が肥沃であることは、1000年前のトバ山の噴火と密接に関係しており、トバ湖はこの時の噴火によってできました。

研究者によると、この噴火はトバ山の山頂の一部を吹き飛ばし、それが落ちることによって、噴火口を塞いだといわれるぐらい、とても大きなものであったそうです。
その噴火口を塞いだ土石は、現在サモシール島として、知られています。その後、吹き飛ばされた部分と、噴火口を塞いだ土石の間にできた広大な谷間には徐々に水がたまり、そこが現在トバ湖と呼ばれています。