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Gift_summer サマー
豆カテゴリー ドリップ Gift_summer


 

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美味しいコーヒーには、理由があります。

スペシャルティ・コーヒー専門

豆の個性を引き出す焙煎

焙煎後の鮮度へのこだわり

Luxury coffee experience, MAME’S この体験をあなたにも。




焙煎工房店


【焙煎工房店の入口】

皆様に、少しでも美味しいコーヒーを、納得して楽しんでいただく為、マメーズ焙煎工房は生まれました。
自然からの贈り物であるコーヒー豆。
そのコーヒー豆を愛でる気持ちで手をかけ、豆の状態を感じて焙煎することで、美味しいコーヒーは生まれます。
だからこそ、機械的な「工場」ではなく、人の息遣いが感じられる「工房」と名づけました。
そのこだわりの一端をご紹介します。

焙煎工房

★ 焙煎機へのこだわり
イタリア STA 社の最新鋭焙煎機が3台、並んでいます。
1キロから15キロまでのラインナップが、焙煎鮮度を常に新鮮に保つよう、それぞれの豆を、お客様のご注文に応じて、最適な量で焙煎することを可能にしました。


焙煎工房店

★ ショーケースへのこだわり
焙煎豆専用ショーケース。
焙煎したコーヒー豆の鮮度を保ち、お客様に見易いケースを新開発しました。
電子的に温度をコントロールすることで、生鮮品であるコーヒー豆を酸化、劣化から守りながら、お客様にご提供します。
季節限定を含めて、沢山の種類の豆をご用意して皆様をお待ちしています。
★ コーヒー器具へのこだわり
コーヒー器具も、実際に使って納得した商品だけを置いています。
一部の器具は、店頭にてお試しいただくことも可能です。
★ コーヒーの美味しさを求めて
セミナーを行うセミナールーム。
普段は、コーヒーの美味しさに関する色々な研究をしています。
セミナーについてはこちら >>

アクセス

マメーズ 焙煎工房
所在地:〒144-0052
東京都大田区蒲田1-18-5
JR蒲田駅 東口より 徒歩15分
京急蒲田駅 西口より 徒歩15分
京急梅屋敷駅より 徒歩15分

営業時間:11:00 〜 19:00
定休日:水曜日
TEL:03-5710-7601
FAX:03-5710-7620
メールアドレス:info@mames.jp
取扱商品:コーヒー豆、コーヒー器具ほか