STRAIGHT 〜COFFEE BEANS〜エルサルバドル カップ・オブ・エクセレンス2014 ベジャビスタ農園
エルサルバドル
ベリー系の爽やかで甘みのある香りを感じながら、口に含むとフルーティで透明感のあるフレーバーが、すうっと流れ込んできます。
明るく上質な酸味を存分にお楽しみください。
コーヒーの温度が下がるとともに、やわらかな甘みが感じられ、長く続く余韻に浸ることができる味わい深いコーヒーです。
ベンジャビスタ農園
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150g1,500円(税別)
250g2,100円(税別)
500g3,750円(税別)
農園名 | Bella Vista (ベンジャビスタ農園) |
農園主 | Jose Eduardo figueroa (ホセ エドゥアード フィゲロア) |
都市/地域 | Santa Ana / Santa Ana (サンタ アナ / サンタ アナ) |
標高 | 1,220m |
品種 | Bourbon (ブルボン) |
プロセス | Washed |
スコア | 85.44点 |
エルサルバドルは、北と西をグァテマラ、東にホンジュラスと国境を接しています。
小さな国ですが、多くの火山があり、肥沃な火山灰性の土壌、高い山々がコーヒー栽培に適しています。
ベジャビスタ農園はエルサルバドル北西部のサンタ・アナ地区に位置しています。
同農園は現農園主のホセ・エドゥアード・フィゲロア氏の父であるホセ・レオナルド・フィゲロア氏が1925年にコーヒー栽培用の土地を購入したことから始まりました。
このエリアの標高の高さや周辺の多くのシェードツリーといった農園の環境はコーヒー栽培にはうってつけで、生産者のコーヒー栽培への情熱も相まって年々栽培技術も向上しています。
2009年からCOEに参加しており、今年見事COE受賞という快挙を成し遂げました。
完熟した実のみを丁寧に収穫し、丹精込めて作られた生産者自慢のブルボン100%コーヒーはフルーツを思わすようなフレーバーに溢れており、酸味は明るく、上品な味わいとなっています。